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《“十四五”工業綠色發展規劃》發布以來，各製造業領域積極踐行。2024年1月，工業和信息化部發布了《關於公布2023年度綠色製造名單的通知》，名單中，中國植物蛋白領軍企業六個核桃憑借其出色的環保實踐和持續的創新努力，榮獲了“2023年度國家級綠色工廠”稱號。這一榮譽的獲得，不僅肯定了六個核桃在“雙碳”目標下的突出表現，也再次證明了其在行業內的領先地位。

作為中國植物蛋白領軍企業的六個核桃，一直以來都將低碳、環保、可持續的發展理念，作為義不容辭的企業責任。在品牌發展的二十餘年裏，致力於為消費者提供綠色、營養、健康的高品質核桃健腦產品；在追求可持續發展和環保生產的大背景下，緊跟國家“雙碳”目標，尤其綠色工廠已率先完成數字化建設，這不僅代表了飲料製造業的又一次技術革新，也體現了企業在綠色生產方麵的堅定決心。

真材實料不止，專注綠色產品高品質

作為行業內的先鋒品牌，六個核桃始終堅持原料嚴選。為保證產品的高品質、高安全性，六個核桃的科研人員對全國20多個省市的核桃產區進行實地勘察，經過大量基礎性研究和數據分析後，最終選擇在新疆、雲南和太行山建立三大核桃黃金產區的原料基地，實現了年核桃使用量超過一億公斤。而後又依托“集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”模式，指導農戶進行科學種植、規範儲藏，對核桃品質要求製定了 “3·6·36”檢測標準，以確保核桃原料新鮮優質、安全可追溯。

為提供更綠色、營養與健康的健腦產品，企業在營養與低碳產品的研發上力求突破。為推動核桃乳品質迭代、提高營養利用率，2018年“全核桃CET冷萃”工藝全麵上線，獨創的靶向脫離成功將核桃蛋白脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。

不僅如此，六個核桃還有精心打磨、滿足不同人群健康需求的多元化產品：低糖配方、添加益生元的養生係列；添加磷脂的五星係列；無糖配方的高鈣係列；添加葡萄糖酸鋅的益智成長係列；麵向學生等重度用腦人群的“0糖0香精0膽固醇”2430核桃乳新品等，均以綠色、健康為底層邏輯，照亮了健康飲食與品類拓展的前行方向。

技術“碳”索不停，擎畫綠色企業新藍圖

在推進“綠色工廠“建設中，六個核桃在能源資源的利用上大膽突破、積極創新。通過對全廠設備運行狀態、產品追溯、監控與調節等自動信息化係統的應用，極大的提高了生產效率、降低了能耗和排放，強有力的推動了企業的綠色發展。

此外，企業還搭建了從原料到成品的全麵在線檢測係統，實現了全生產過程的精準管控。這一係統能夠實時收集和分析生產數據，確保產品質量的一致性和穩定性。同時，通過引進世界領先水平的德國KHS生產線，工廠實現了自動化控製，並在很大程度上減少了廢氣或汙染物的產生，進一步提升了綠色生產水平。

六個核桃的綠色發展還體現在技術研發方麵。目前公司擁有國內領先的六大技術研發平台和國家級實驗室。從2018年至2023年，六個核桃已累計投入超過2億多元用於技術攻堅，這一投入在A股市場同類型植物蛋白飲料公司中“遙遙領先”。

在綠色製造方麵六個核桃也取得了顯著的成果。公司通過節能技術改造，提高了產品的生態設計水平；同時采用全自動信息化係統，實現了能源資源的充分利用。在環保方麵，六個核桃推廣環保冷媒使用，減少溫室氣體排放；堅持使用水處理先進技術，確保生產用水的清潔和安全；積極開展溫室氣體核查工作、著力實現汙染物超低排放和廢氣零排放，持續推薦綠色物流供應鏈建設，以全方位的綠色戰略布局，推動整個行業向高質量、更綠色、可持續的方向發展。

一瓶小小的核桃乳，出廠即帶“綠色”屬性，這不僅是六個核桃經久不衰的核心競爭力，更是整個植物蛋白飲料行業的示範和引領。隨著六個核桃在綠色製造領域的不斷深入和拓展，相信整個行業將會迎來更加環保美好的未來。