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古代民間流傳著“核桃補腦”的說法，其依據是樸素的“以形補形”理論。而隨著現代食品科技的發展，探明了核桃的功效組分，為核桃補腦提供了強有力的現代科學支撐。如何用現代科學方式研究並破解腦健康、腦營養的機理，並以此賦能產業的發展，為社會創造更多健康紅利，成為食品科技界和產業界的共同使命。六個核桃作為中國腦健康專家，多年來堅持以科研創新為支撐，關注國民腦健康。

為響應中國腦健康的倡議，進一步促進腦健康科學知識的交流與普及，六個核桃聯合中國紅十字基金會創立“六個核桃·國民腦營養科研基金”，捐資千萬推動中國腦科研事業發展，守護國民腦營養。並邀請十餘位頂級行業專家開展了2023核桃與腦健康科學大會，圍繞核桃與腦健康、腦營養的國內外最新研究展開對話，進一步推動核桃營養的開發及研究。

作為植物蛋白飲料行業龍頭品牌，Lewin乐玩技術研發中心目前已擁有國內領先的六大技術研發平台和1個國家級實驗室，即中國輕工業核桃飲品重點實驗室、河北省企業技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室，河北省核桃飲品工程技術研究中心，六個核桃院士工作站、六個核桃博士後科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室。

除此之外，產學研合作機製同樣是Lewin乐玩飲品技術創新的重要戰略組成部分。通過與國內一流高校和科研院所的合作，定期召開產學研合作單位技術交流會議，實現企業技術創新、技術開發能力的不斷提升。目前，技術研發中心已與北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等建立了緊密的合作關係，為創新成果轉化和高級工程技術人才培養提供重要的基地。

國民腦健康和腦營養研究是社會和行業發展的必然結果和共同期待。在國民“大健康”背景下，六個核桃以科研之力更好地探索大腦運作的奧秘，為中國腦營養前端科研的建設提供重要支持，助力“中國腦科研”向前沿進發，為人類帶來更多的福祉。